今日はとある食事会に参加しまして、
そこで天然の鯛をいただきました。
佐賀っ子の私は魚にうるさい（九州は魚が安くておいしいのです）のですが
今回の魚は絶品だったんですよ。臭みは一切なく、上品な甘み。
作ってくれたシェフにお話を伺うと
甘みはみりんだけ。養殖は僅かに臭みのある油が出るため、それが臭みとなる
とのこと。
話変わりまして
今日帰って色々考えていると
自分が今やっていることは「天然」なのか「養殖」なのか
というテーマが出てきました。
「天然」から連想されることは
- 自然に自分がやりたいと思える
- 毎日がサバイバル（生存率が低い
- 質が良い、希少価値が高い（他者から見れば参入障壁が高い）
「養殖」から連想されることは
- エサを貰える
- 与えられた環境
- 周りを見ても同じような面ばかり
- 安価で手が出しやすい（他者から見れば参入障壁が低い）
といったところでしょうか。
「天然が良いもの」という固定観念を持っているために、
天然びいきな項目挙げになっていますが
自分自身は、やはり、「天然もの」を目指して行きたいと考えたのです。
「天然もの」を目指す と言っている時点で矛盾していますが、
もっと外乱にもまれて、自分を理解して、自然に楽しめることに集中できている。
そんな「天然もの人生」を歩み、全うしたいと考えています。
=====
今日の学び
「養殖もの人生は、人から囲われた中で餌付けされながら生きる。安寧を得られるがいざというときの外乱に弱い。
天然もの人生は、様々な環境を生き抜くための体力がつくまではハードだが
それを乗り越えれば自由闊達に動くことができる。
あなたに合うのはどちらだろう
」
